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一、碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体尤其是大脑的生长发育。
胎儿期和婴幼儿期（0～3岁）是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。胎儿所需要的碘全部来自母亲，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现胎儿流产、早产、死产和先天畸形。妊娠期和哺乳妇女对碘的需要量明显多于普通人群，需要及时补充适量的碘。成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。
二、食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式
碘缺乏病是由于外环境缺碘，造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。我国2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病区的儿童中5%～15％有轻度智力障碍（智商50～69），6.6‰的人患地方性克汀病，严重影响当地人口素质。
碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。
三、我生活的地区是否缺碘?
居民饮用水的水碘含量是判定一个地区是否缺碘的关键。根据调查数据，阜阳市有500余个行政村（约占全市行政村数的28%）为水源性高碘地区，这些村主要集中在太和县、界首市、颍上县、颍泉区和颍东区，这些地区居民需要食用无碘盐。篇幅有限，附上太和县城关镇高碘村名单如下：
太和县高碘村地区之外的居民，需要坚持食用碘盐。广大群众如需了解居住地是否为水源性高碘地区，可关注张贴在居住地所在村（社区）村卫生室（社区卫生服务站）或乡镇卫生院（社区卫生服务中心）的宣传海报。
四、目前没有直接证据表明食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关
近年来，全球主要国家无论是否采取补碘措施，无论碘摄入量是增加、稳定或下降，甲状腺癌的发生率都在增加，并且主要以直径小于1.0厘米的微小癌增加为主。相当一部分甲状腺微小癌具有惰性进展特点，恶性度低，预后良好。
有研究提示，当前甲状腺癌的“流行”部分归因于甲状腺筛查，并与高分辨率B超的广泛应用而产生的对隐匿癌或微小癌的过度诊断相关。
